闭着眼都能学会的香辣下饭萝卜干

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作者: 薇薇鹿鸣
眼看夏日即临,有时候是不是感觉胃口没那么好?那么今天,我就为大家推荐一款我最近刚琢磨出来的麻辣萝卜干。配稀饭配米饭泡泡面都适宜哦!不过因为这是属于腌制品,所以小朋友和老年人还是少吃为妙!😂

用料

闭着眼都能学会的香辣下饭萝卜干的做法步骤

步骤 1

三只萝卜洗净,无需去皮!但是表皮硬伤要处理干净!然后食盐腌制半小时!

步骤 2

玩了半小时手机时间到!戴上一次性手套(没有手套洗干净手也是可以的),反复揉搓萝卜,然后拧干水分!

步骤 3

三只萝卜水分挺多

步骤 4

装入烤盘,烈日暴晒,基本一个烈日就晒差不多了!

步骤 5

晒好的萝卜懂倒入不锈钢盆(塑料盆也是可以)。倒入辣椒面,熟白芝麻,花椒粉,胡椒粉,白砂糖。然后烧热的食用油泼上(忘记拍油的照片)!像筛簸箕那样筛萝卜,使萝卜表面均匀蘸料!

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步骤 6
步骤 6

装罐,天气热还是冰箱冷藏吧!

步骤 7

昨天装好的,今早已经下稀饭了!撒点小葱花!

步骤 8

很好吃啊!小手手动起来吧!(爱吃醋的朋友可以适量加点醋)

闭着眼都能学会的香辣下饭萝卜干的小贴士

萝卜注意不要买到空心萝卜了!青皮萝卜味道挺不错!

菜谱创建时间:2019-04-23 12:53:11
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