鸡胸肉是低脂的存在，为了让它更加美味，我们先切块儿，加入适量盐和黑胡椒腌制十分钟
然后开始准备我们的配菜， 西兰花，用开水焯两分钟，如果喜欢吃更软一点的，可以多焯一会儿。 胡萝卜，用开水焯一分钟。 白玉菇用开水焯三分钟。 意大利面放入开水中加一勺盐，煮八分钟。
葱蒜切末备用
锅中加入少量油，放入葱蒜爆香
接下来放入鸡胸肉，调制中火，炒到八分熟
然后加入我们的配菜和意大利面
依次加入，适量味极鲜（也可用生抽代替），适量蚝油，少许白糖。继续翻炒，直至全熟
接下来可以从外到内，用胡萝卜、西兰花，进行摆盘，最后将我们的鸡胸肉，白玉菇和意大利面放入中间，一道色香味俱全且低脂的意大利面就出锅啦！
西兰花如果最后为了摆盘，不要切得太小块