花环汉堡（中种，8寸圆模）
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作者：
芥末wang
用料
花环汉堡（中种，8寸圆模）的做法步骤
步骤 1
把中种面团混合好后，室温发酵成图片蜂窝状，大概3小时左右。
步骤 2
再把中种面团和主面团去除黄油意外的材料加入面包机中和面。
步骤 3
这种状态，加入黄油，继续和面。
步骤 4
揉面至这样的状态，停止和面。
步骤 5
简单整理面团后，盖上保鲜膜，静置30 分钟左右。
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步骤 6
步骤 6
把面团平分成八份。我用的是8寸碳钢不粘涂层模具，铝合金材质的用之前记得涂一层黄油防粘。
步骤 7
刷一层水，上面滚一层芝麻。
步骤 8
放入烤箱发酵35分钟左右。
步骤 9
送入烤箱烤170度，大概26分钟。
步骤 10
上色后要及时盖上锡纸。
步骤 11
出炉。带余温时用保鲜袋装起来，等彻底凉透再装饰。
步骤 12
准备好需要的配料。
步骤 13
每个面包中间切一下，别切断，夹上喜欢吃得生菜，西红柿，香肠等。
步骤 14
是不是很好看，很简单，但很有味道。
步骤 15
老人小孩都会喜欢的。
花环汉堡（中种，8寸圆模）的小贴士
不同烤箱温度不同，注意烘烤温度和时间。模具也可以用烟囱模具，用量注意增减。 也可以用你喜欢的面团配方来做。
菜谱创建时间：2019-04-23 15:06:19
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