超嫩蒜苔炒鸡蛋

蒜苔切段

鸡蛋三个，一点点盐，用搅拌棒搅拌，向同一方向搅拌，直到……………

一定要是向着同一方向搅拌，等到～～～～感觉自己手已残时🤔会得到这样的结果，蛋花状🌸

把油烧热，ps：我用的猪油. 油刚刚化开就把鸡蛋倒进去 ———重点是———— 一边搅拌一边倒

油不要太热，中小火就行，倒进锅以后 不———要————动 让它慢慢成型以后，下面会有微微的焦印，微微的。