1.先將材料洗凈，蘆筍斜切（可整條不用切），姜蒜切好備用 2.起油鍋放入姜蒜，先將洋肚菌放入鍋煎三分鐘，然後翻轉面再煎三分鐘，灑上一丁點海鹽輕輕拌一下後關火，用碟先盛起洋肚菌（無拍照😂） 3.開火，鍋再加入些少橄欖油，倒入蘆筍翻炒五分鐘，加入鹽、雞汁（可用雞粉代替）、蠔油翻炒，然後將洋肚菌倒入鍋繼續輕輕翻炒三分鐘（將調味料汁均勻入味）（無拍照😂） 4.上碟即可