小白菜炒豆泡
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作者：
阿拉兔儿蕾
豆泡不容易入味，但是一旦入味了，里面的每一个气泡都会富含味汁，咬下一口，汁液在口腔里飞溅，厨子花的调味心思就都传达开来了。 我还喜欢吃火锅的时候把豆泡剪一个口子丢下去煮很久……但那个太辣，也不是人人都能接受。 今天用豆泡做点清淡炒菜，用蚝油或者鱼露、日式调味汁等鲜味突出的调料让豆泡入味，然后再用清爽的小白菜衬搭，快手炒菜就出锅啦。
用料
豆泡
5个切丝或小片
小白菜
3颗左右
蚝油
1大匙
味霖（或白糖）
1小匙
鱼露（如有）
1小匙
清水
80-100ml
小白菜炒豆泡的做法步骤
步骤 1
豆泡切小片或切丝
步骤 2
小白菜洗净切段
步骤 3
锅中热油下豆泡翻炒
步骤 4
倒入调味品和清水炒匀至豆泡吸收调味汁
步骤 5
下小白菜炒匀
展开全部
步骤 6
步骤 6
起锅
菜谱创建时间：2019-04-24 09:01:23
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