把鸡蛋打入盆中打散后加入牛奶搅拌均匀
糖粉,玉米淀粉和低筋面粉混合均匀后过筛到盆中,与鸡蛋牛奶糊搅拌均匀
融化好的黄油在不烫的情况下倒入一小部分面糊先混合好,再将混合好的小部分面糊倒回盆中搅拌均匀
搅拌好的面糊过筛,以保证面糊的细腻
做好的面糊盖上保鲜膜放入冰箱冷藏静置半小时
取一个直径约18cm左右平底锅,预热后倒入一勺面糊摊出薄厚均匀的饼皮
取一张饼皮切出一个正圆,作为福袋的袋子备用
剩余的饼皮用圆模切出直径8cm的小饼皮,每张大概能切出上3张小的饼皮
切好的饼皮放一边备用
淡奶油加糖粉打发至可以抹面的状态
草莓和杨桃切片备用
组装饼皮,最大的饼皮光滑面朝下放好,中心位置铺上一层淡奶油再铺上小的饼皮固定
这样一层饼皮一层淡奶油一层草莓这样叠加四次,像做千层蛋糕一样把小饼皮都组装好
组装好的小千层蛋糕四周都抹上淡奶油这样可以更好的固定福袋
将底部的大饼皮包好整个小千层蛋糕
系上丝带,铺上之前切好的水果装饰(水果可以任意选自己喜欢的就好),福袋就做好啦。
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