饭焖茄子，阐单又美味一电饭煲，蒸锅都可以用

先将买来茄子去蒂，浸泡在清水中放点盐，浸泡30分钟后，捞出茄子，洗净沥干水份备用。

将大米放入电饭煲中。大米洗净和平时放水一样。再放上茄子。

和平时烧饭一样。饭烧好了，茄子也好了。

将茄子夹到盘子里。调味料，酱油，麻油大蒜未放上，拌均匀就可以了食用。