酿青椒

青椒洗净，切块。

猪肉剁碎，加入姜葱蒜，加鸡蛋，生抽，耗油，少许料酒，老抽，香油，加淀粉搅拌好。把肉馅酿上去

热锅，小火慢煎

煎两面焦

水和薯粉调好，加入生抽，耗油。