首先把白砂糖、玉米油、蜂蜜、小苏打和清水倒入一个容器里搅拌均匀
再分次筛入面粉，翻拌至没有干粉
揉成光滑的面团，盖上保鲜膜醒2个小时
把醒好的饼皮分成大约25克一个的小剂子
取一个剂子，用手按压成饼状，再包入20克红豆沙馅，用50克的模具压出花纹（如果不好脱模可以在模具里刷上一层油）
电饼铛预热，上面不用放油，直接放入月饼，在月饼上刷一层蛋黄液，取一个大小合适的盖子盖上，闷5分钟左右
翻面，盖上盖子，再闷4分钟
再把月饼立起来，把四周也烙一下 出锅！开吃啦～😁
🔴一定要多翻面，不然很容易就糊了 1⃣这个方子不是特别甜，不需要再减糖了 2⃣我用的是50克一个的月饼模具，大家可以用更大的模具 3⃣这个配料一次能做出9个月饼，想多做的可以翻倍