准备好消毒工具。
制作仙草冻:宇峰黑凉粉 ①12克可配水300毫升 ②注意一定要边冲边搅均匀并加热煮沸它 ③冷却至常温凝结为清澈透明滑状后，（可以加入适量蜂蜜 糖浆或其他它的调味剂即可食用） ④冷藏风味感更加佳喔（冷藏温度不低于3°C）
地瓜、紫薯、芋头去皮称量蒸熟，捣成泥 加入适量白砂糖备用。
薯泥:木薯粉约2:1，揉成面团 切丁。找个大案板和一大盘子，盘子上撒上些普通使用的面粉。 把三个面团分别搓成细条切丁（可以个人喜欢来用搓丁或搓圆）。不吃不用煮放冰箱速冻它。
开水下锅煮5--10分钟左右，过凉白开或冰水冲它。
红豆加糖煮一锅糖水，冷藏备用。 将冷却凝固好的烧仙草切成小方块铺底层，上面可以叠加放红豆沙和煮好的三色芋圆。
1.可根据个人口味加糖、西米、蜂蜜、椰汁等配料，吃法多多喔。 2.芋圆熟时，捞起过冰水或者凉开水泡一下，口感更佳！ 3.揉团的时候，一定要看情况分次加水，不要太干，这样做出来的芋圆才Q弹。