鸡腿🍗4只准备，我这个是两个孩子的量
沿着鸡腿🍗中间的骨头小心切开，不切断
沿着骨肉一直慢慢切下去，把鸡腿肉整个剥离出来
4个鸡腿🍗肉都剥离出来
在鸡腿两面都散上少许盐（我一共用了1/4茶匙的样子，不用多，时候的照烧酱本来就是咸的），腌制10分钟以上
大火热锅热油
下入腌制好的鸡腿肉
加入1/2茶匙蒜碎提香，如果没有可以忽略此步骤。（我偷懒用的蒜蓉，可能会飞溅，小心毁容😓）
调制中小火将鸡腿肉两面煎到金黄（用筷子很容易插入且不冒血水即可）
我一共煎了大约8分钟左右
将煎好的鸡腿肉盛盘备用
锅洗干净倒入少许油
下入姜片略炒几下
加入大半碗清水(吃饭的小碗)
加入5大勺日式照烧酱
1/2大勺老抽
下入鸡腿肉
盖上锅盖中小火慢慢炖煮
直至收汁
将煮好的鸡腿肉切块（有鸡皮的一面朝下更好切一些）
鸡腿肉摆放在白饭上面，淋上锅里剩下的酱汁，撒上白芝麻，摆上煮熟的西兰花🥦
完美
两个孩子一人一份
最后被吃得如此干净🤣满满的成就感💪