新鲜的赤棕鱼，开膛之前亮个相哈。新鲜是海鲜好吃的前提噢！
两面各划三刀，抹上少量盐，腌制15分钟。
干煎不煎破鱼的诀窍是一个好用的煎锅，且多放油！
葱、姜、蒜切好备用。
锅里下油。
加入葱姜蒜。
鱼下锅平铺。
煎1分钟，翻面再煎1分钟。
淋上生抽。
小火煎5分钟，中间翻面两次。
装盘。
总共用时7分钟，好吃😋省时。新鲜的海鲜不需要过度加工，原味就很鲜美，不喜欢生抽味道的可以不放生抽的。