荷兰豆炒虾仁

虾仁洗净，加适量料酒，盐，白胡椒粉，淀粉。腌制一会儿会儿。

荷兰豆去两头，洗干净水中焯熟。 (等待的时间刚好切姜蒜)

盛出来沥干水分。

锅中油，盐，姜，蒜，爆香。

加入虾仁，快速翻炒以免糊锅。