新鲜黄鱼1条
去除内脏 鱼鳞 清洗干净
让鱼蘸上薄薄一层的面粉
煎锅中放入食用油和花椒
油热之后放入裹了面的鱼
煎制两面黄色 捞出备用
葱姜蒜切片
放入生抽 醋 甜面酱 耗油搅拌均匀
鱼盘底部用葱姜蒜铺底
将煎好的鱼放上去
将调好的料汁浇到鱼上面
蒸锅水开后放入鱼 大火蒸制12分钟
时间到 打开盖子闻到香味
放上剁椒和熟豌豆装饰
肉质鲜嫩可口 鱼汁拌饭也很赞哦
根据鱼的大小调整时间 煎制的时间不要过长 两面泛黄色即可