红烧肉鸡蛋

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作者：玉陇心卓

用料

红烧肉鸡蛋的做法步骤

步骤 1

五花肉切块洗净用开水汆烫去血水

步骤 2

锅内倒一点点油，慢慢的煎肉是两面焦黄后出锅。

步骤 3

锅内留底油放入冰糖慢慢的炒出糖色

步骤 4

炒出的糖色

步骤 5

把煎好的五花肉放入糖色中翻炒，使糖色均匀包裹在每一块肉上。加料酒生抽老抽葱姜八角桂皮香叶盐倒入清水没过五花肉。大火烧开小火焖30分钟

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步骤 6

步骤 6

鸡蛋冷水下锅煮开大火五分钟后关火焖10分钟

步骤 7

捞出鸡蛋剥壳在鸡蛋的表面划几刀使其更加入味

步骤 8

把鸡蛋倒入锅内略微翻炒一下，盖锅盖小火一个小时

步骤 9

开大火收汁出锅

步骤 10

红烧肉出锅

步骤 11

鸡蛋出锅好吃下饭

菜谱创建时间：2019-04-25 05:51:09

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