1.油炸花生米凉晾捣碎 2.蒜薹切丁，猪肉切丁 3.起锅烧油，把猪肉丁倒锅里翻炒2分钟变白，下干辣椒丝翻炒几下 4.放适量的生抽，酱油，少许盐翻炒1分钟 5.加入蒜薹丁，孜然粉和辣椒粉翻炒均匀 6.最后加入花生米翻炒均匀出锅即可
美味的千刀肉就做好了，用徐州特色烙馍卷千刀肉，特别好吃！