市场上买的新鲜的细面条🍜 抖开后冷水上锅蒸10-15分钟（或者超市有卖蒸熟的面条）我这个买的是三块钱三个人的量。
备料洗净切好，绿橄榄切丝，最好切的细点容易炒熟，没有的话用包菜也是可以的.（我感觉用绿橄榄会好吃点）
调酱汁: 蚝油半勺 老抽半勺 味极鲜半勺 生抽一勺 搅拌均匀 如果面条量少的话，可以减量
起锅多放点油，直接把两个鸡蛋打到锅里迅速翻炒 :::因为面条是干的，还需要把配菜炒熟，所以油少了不好吃 偶尔吃一顿多油的应该不会发胖吧😂
鸡蛋稍微翻炒下，立刻把青辣椒、绿橄榄 、 绿豆芽 、火腿片放入锅中大火翻炒几下
配菜翻炒几下，大约五六成熟时把蒸好的面条🍜放入锅中一起翻炒，这时面条是有点长的，不喜欢太长的，可以之前用刀切或者用手扯断（有点暴力啊😓）
面条翻炒片刻，把调好的酱汁淋入两勺，再加入生菜继续翻炒
最后可以加点少量的食盐和鸡精，酱汁里没放盐，所以这时面条会有点淡
完成啦！😍 开吃开吃！ 总觉得吃炒面的标配是辣椒油和蒜瓣😂 大不了等会吃个口香糖呗。
面条蒸熟后倒出来抖开，如果有粘一块的，用手把它给撕开即可。 面条太长的话可以切短点。 如果炒面条时发觉很干，可以添加少量开水，我的没有添加。 或者在面条快蒸好时洒上一点开水，面就没有那么干了，倒出来一定要抖开哦！ 个人的做法不同，如果亲有什么好的做法，也欢迎亲给提提意见！😘