青梅用盐水清洗干
清洗完用盐淹一到两天，用水清洗一遍
沥好水分，放太阳下晒一到两天，我比较喜欢皱皱的，也可以晒干水分就好，没空晒的可以用厨房纸擦干
接下来就是熬糖水了，水不用加很多，适量就行，自己看哈！我是差不多淹过青梅的量
熬好糖水放凉，青梅装瓶，到去放凉的糖水，盖上盖，放上一个月就差不多可以吃了