土豆削皮切条（薯条大小）四季豆掰段，五花肉切薄片，辣椒切段，大蒜随意吧（喜欢吃的可以切片，我这个是弄其他菜剩下的）
水烧开，水里放1勺盐，土豆四季豆放入焯1分钟捞起沥干
五花肉煸出猪油，五花肉可以在煸之前放入一点盐稍微腌一下，这样出来的肉咸香味道更好
放入蒜，辣椒爆香
加入焯好的土豆四季豆
放1勺酱油，可以不用放盐，不然会太咸，翻炒均匀装盘即可
不喜吃辣的可以不放辣椒