凉菜：200g腐竹＋黄瓜丝＋适量白芝麻＋烤好/炒熟的花生碎＋香菜＋葱末、蒜末➕一勺老干妈/任意你喜欢的辣椒酱/辣椒油＋一勺生抽一勺醋（陈醋最好，白醋也行）。（还可以加：一点芝麻油/泡菜/木耳/海带丝……一切可以凉拌的、你喜欢的、都可以加！不过加多了，调味的部分也要酌情增加）拌匀，尝一下味道，调整一下咸淡（此处切忌：尝着尝着就没了……全剧终）冷藏至少30分钟，让它们彼此熟悉一下。
开水泡好方便面饼，把水倒掉，加入凉菜。（有兴趣且不怕麻烦的小吃货们还可以试试加入煮熟的小馄饨！）拌。吃。