牛奶＋淡奶油＋砂糖，隔水加热搅拌使糖融化 夏天不加热也行
加入全蛋和蛋黄轻轻搅拌均匀
筛网过滤蛋挞液（这一步关系到蛋挞口感，最好不要省略）
蛋挞液倒入挞皮，九分满
烤箱预热，上层230°，下层210°，放中层烤15分钟左右
铛铛铛～出炉～ 我的蛋挞私家吃法是： 新鲜出炉吃2个 剩4个冷冻，第二天吃起来像冰淇淋一样的口感，再配上一杯热咖啡，当早餐当下午茶，哇哦不要太美妙～