巧剥提子皮——提子去皮去核大法

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作者: 骆小暖
以前一直因为太懒不怎么买提子,最近连吃了几次实在大爱。可是带皮吃好苦涩啊,吐皮也没用,舌头一触到提子皮,涩味已经挥之不去了,美味这样大打折扣怎么行! 试了几个菜谱里的办法,有的说泡热水然后手撕,有的说从底部撕比较容易,说得都没错!但一点一点撕还是很慢!而且要被粘在手上的碎皮烦哭了! 突发奇想,既然这两个办法都有效,那就结合起来一起用吧!并且,借助工具的力量! 果然果然,提子皮可以整块去掉了,这叫一个爽哈哈哈哈哈! 虽然对我来说还是不够快,但已经是目前能找到最快速省力的办法了!如果有更好的办法请留言哦!

用料

巧剥提子皮——提子去皮去核大法的做法步骤

步骤 1

将提子洗净,浸泡在热水中

步骤 2

准备刀、牙签和小勺子,就这些啦!勺子跟提子大小差不多最好,我用的咖啡勺

步骤 3

将提子对半切开(不想去籽的这步可以跳过)

步骤 4

用牙签挑出提子籽

步骤 5

关键的一步啦:把小勺子从提子底部挖进去,轻轻旋转。提子没有切开的话就从底部破个小口开始。其实挖到一半手撕也可以,但还是用勺子去的比较干净。

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步骤 6
步骤 6

完成!!!跟番茄同理,泡过热水的提子比较容易去皮~

巧剥提子皮——提子去皮去核大法的小贴士

1.热水要浸没提子哦,没泡到的地方就没那么好去皮 2.从底部开始挖,这样有的时候挖到一半就可以刷一下撕掉了!

菜谱创建时间:2019-04-26 01:54:28
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