芦笋买回来根部五公分左右浸泡在清水让芦笋吸饱水分，准备食材开始，芦笋切斜刀，切太快了忘记了应该切斜刀更快熟一些，香菇胡萝卜切片，大蒜拍扁
上炒锅热锅凉油精瘦肉放油锅里煸香
捞出肉片，锅中放色拉油烧热加入蒜瓣和胡萝卜煸炒出香味，依次加入香菇片和芦笋段加少许盐大火快速翻炒，至芦笋断生关火加入鸡精调味，装盘，OK👌了，一道鲜香脆爽的快手炒芦笋上桌