自制大米锅巴

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作者: 开心生活08
家里的大米闲置又不爱吃米饭,想办法要吃掉它,偶然买了一次大米锅巴,硬但是好吃。就想自己做了试试,搜了别人的菜谱受到启发做来试试还是挺好的,后来的加入了黑芝麻,证明不太好芝麻有点火大啦,还有就是估计大米炸至稍微发黄就行,没有模具也不想花钱于是用炒菜的铲子,结果也挺好😊

用料

自制大米锅巴的做法步骤

步骤 1

大米用水浸泡48小时,夏天估计要时间短一些。

步骤 2

控干水份。

步骤 3

加入适量淀粉。

步骤 4

用勺子把大米放到铲子上压平,不要太厚。

步骤 5

油温稍高入锅炸。

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步骤 6
步骤 6

出锅脆,硬有嚼劲,后来有的放了黑芝麻,撒上烧烤料味道会更好!

菜谱创建时间:2019-04-26 22:11:16
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