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风干牛肉烘干+烤箱
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作者：
斯巴达的达
用料
风干牛肉烘干+烤箱的做法步骤
步骤 1
牛肉切条，尽量切粗一点，大约成年男子大拇指宽度，因为风干加烤箱之后，会缩水严重，太薄最后就是很薄一片，很容易影响口感
步骤 2
盐，葱姜蒜，辣椒皮，花椒全都放进去，不吃辣的可以不放辣椒，那就是原味
步骤 3
抓匀，密封，放冰箱腌制一晚上，也可以腌制两小时，时间越久味道越深
步骤 4
图片忘记拍了，就是放这种烘干机里，均匀分开，45度，烘干16个小时，手感微微发硬，颜色变深，取出
步骤 5
这是烘干机取出，放烤箱之前的样子
步骤 6
放入烤箱，上下火，150度，10到15分钟，视你肉的厚度而定，不能太久，太久就柴了，影响口感，可以边烤边尝，每个人口感不同，自行把握就好
步骤 7
成品图
菜谱创建时间：2019-04-27 09:48:56
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