意粉先单用锅煮熟 传统意粉煮法是烧开一锅水，放一些盐 投入意粉，适时搅拌防粘锅，煮约8到10分钟。 我用的是有机谷物代替一般麦粉做的pasta，时间约6-7分钟。
超市海鲜什锦包打开清晰，控干。
我准备了4个小洋葱 切丝 一只中等胡萝卜 切滚刀小块备用
大蒜味的alfredo白酱
bacon事先烤脆，剪成小丁。
热锅稍下油，放入蔬菜煸炒至洋葱变软，变色。如果有被大蒜，可以一起加入。
加入海鲜什锦翻炒一分钟，加入酒去腥。 家里没白葡萄酒，用了伏特加。
再次翻炒，加入黑胡椒粒和食鹽。大火翻炒三分鐘。
加入控幹水分的意粉 一起翻炒。
均勻受熱后 倒入白醬 繼續中火翻炒幾分鐘。
出鍋。