为了让花甲吐干净，不带泥，买回来的花甲放在盆里养着可以放适量的盐，滴几滴花生油。
把葱姜糖盐各种佐料放在锅里加适当的水煮沸。
把花甲倒入煮沸的佐料汁中焖煮至花甲开嘴。
要出锅时撒上葱和芹菜。
美味的花甲就做好了。