处理干净虾 （得剪掉虾须 处理虾线 头尾比较脏得多洗一会儿 用生姜盐腌一下放一边） 把土豆切大条 提前浸泡水里
锅烧热 多放一点油 虾炸到红色 装盘里 然后用炸虾的油来虾土豆 一点点金黄就可 喜欢土豆脆点可以多炸一会儿 先放盘子里
锅烧热以后 放油 放八角香叶花椒小米椒辣椒酱等等 炒出来很香的时候放虾和土豆 放盐和蚝油 翻炒一会儿就ok了