【盒马厨房】老干妈小龙虾炒饭

除了饭，以上材料均购自盒马鲜生门店。

小龙虾用刷子冲刷干净后作预处理：剪开头部，去掉脑子等不可食用的部分，掰掉中间的尾甲扯出虾肠。

将预处理后的小龙虾头部的虾膏弄出，虾身则剥去外壳、留肉备用。

洋葱切碎备用。

锅中放油，油热后放入洋葱爆炒出香气。