所有材料除黄油，砂糖外，倒入搅拌缸搅拌至6分筋（拉扯有弹性，有阻力）加入砂糖，继续搅拌至砂糖与面团融合，再加入黄油
搅拌到完全扩展阶段，能拉出结实，透明的薄膜。
搅拌好的面团从搅拌缸里拿出来，面温要控制好，不要超过26度。夏天室温发酵1小时。
发酵好的面团平均分割为4份。松弛15到20分钟。
鬆弛好的麵團輕拍排氣，趕開，拍掉邊上的氣泡，
翻面從上至下捲起來。繼續鬆弛15到20分鐘。
鬆弛好的麵團輕拍排氣，趕開，翻面，從上至下捲起來，捏緊收口放入土司盒
35度左右的温度发酵至少8分满。
风炉170度，27分钟。出炉震出空气，立马脱模直立放凉～
天气闷热热，所以用了后糖法，这样可以缩短搅拌的时间。