材料准备，龙利鱼柳在超市就能买到，要买冷鲜的哦，速冻的口感会比较差哦。
番茄洗净切块，洋葱切丁，蒜片切成蒜蓉，生姜切片，小葱取根部切小段。
龙利鱼切片，用压蒜器挤出一点生姜汁。
放入盐、料酒、木薯粉、白胡椒腌制10分钟。
起油锅，先倒入准备好的蒜蓉生姜，炒香后再倒入洋葱翻炒。
最后倒入番茄翻炒，炒出番茄的汁水。
再加入一小碗水，放入番茄酱、盐和糖。
大火煮开转小火熬煮至汤汁浓稠。
放入腌制好的龙利鱼，在放鱼之前要将火调回至大火。
鱼片变白后就可以起锅装盘，最后撒上葱花。