准备适量南瓜
去皮去囊切片，上锅蒸熟
蒸熟后的南瓜捣碎，加入白糖
加入糯米粉，开始揉
揉成光滑的面团
取一小坨搓成小球球
放在手心压扁，边缘薄一点哦
放入紫薯馅，紫薯蒸熟后可以加点奶粉捣碎，这样口感比较细腻而且有淡淡的奶香味哦
包起来，再搓成小球球
压扁
鸡蛋打碎，将饼裹上蛋液
再裹上面包糠
入油锅里小火炸，中间会嘭嘭嘭嘭起来哈哈哈
炸至两面金黄就阔以啦，不用很久哦
大大的咬一口，真是又甜又糯呢~
• 由于南瓜蒸出来的甜度和湿度不一样，所以白糖和糯米粉的量也要适当调整，不过基本上是食谱上的分量不会差太多啦，糯米粉最好分次放，免得一下子放太多了~ • 紫薯蒸熟捣碎后可以加点奶粉，不加也阔以啦，只是加了奶粉的口感会比较好而且会有淡淡的奶香味~ • 炸的时候几分钟就好了，不用太久哦~ 食谱同步发布于公众号【小胡不说八道（eateateat33）】，还有更多内容，欢迎关注~