首先拿出一根熟的透透的香蕉🍌这样可以保证甜度 我平时做的时候是完全不放任何甜味剂的，但有厨友觉得不够甜…所以建议你们在做的时候酌情添加蜂蜜/赤藓糖醇！当然，像我一样不喜甜的就不用了）
把香蕉捣成泥 倒入牛奶大概20-30克，搅拌成糊糊，越细腻越好
面粉称重 然后加进去泡打粉，混合均匀，最好过下筛，这样能够过滤掉麸皮，成品会更加细腻（不过影响不大）
加入3-5g可可粉，取决于你爱的可可浓度，5g会非常上色的
混合所有湿性材料 翻拌手法搅拌，但是不要搅拌过度，不然影响泡打粉的发挥 发不起来 忘记拍图了，是那种几乎不可流动的浓稠糊糊状态。然后掰碎核桃拌进去，核桃去不去皮随意，其他坚果也可以。注意，坚果一定是要嵌入进去不要放在表面，不然容易烤糊（加不加看个人喜好）
倒入玛芬杯（大概是2个小玛芬的量，记得把玛芬杯放进模具，不然会坍塌！当然如果是那种硬质纸杯就没问题） 放入预热好的烤箱，180度，35分钟左右。一定要摸清自己烤箱的脾气！我现在的新烤箱太不好使了，烤玛芬得调到165度... 成品是比较湿润的口感，如果用的容器不同，e.g.如果是用1个大玛芬模具，烘烤时间需要适量增加；如果是多个小玛芬模具，时间就要减少。总体来看不管容器大小深浅，建议定表20分钟，自己来看状态延长或缩减时间！）
1. 全麦粉吸水性不同 适当调节牛奶用量 2. 味道微苦微甜 不习惯可可的苦味可以适量加蜂蜜 3. 加点坚果会很香 但是不要撒在表面 因为会烤糊