香肠小面包

将30克鸡蛋，牛奶，盐，糖，高粉，酵母一次倒入大碗。

厨师机搅拌成面团。

在面团中加入软化的黄油，继续搅拌。

搅拌至光滑面团，撕拉可以成膜状。

发酵至面团两倍大后取出面团，平均分成12等份。

面团醒10分钟左右，将小面团搓成长条，面包整形后进烤箱二次发酵。

发酵好的面包刷上剩余的蛋液，进烤箱170度，15分钟。