200克肥牛片用4大勺烤肉酱、3大勺料酒腌制10～15分钟。
腌肉时，将洋葱、西葫芦切片，蒜切成小瓣。
将洋葱和蒜瓣用油炒香。
加入腌好的牛肉，翻炒至变色，加半勺老抽，拌匀上色，关火待用。
两勺生抽和一勺烤肉酱混合，制成拌饭酱。
把拌饭酱倒入热米饭，拌匀。
拌好的米饭平铺在烤盘底部。
米饭上铺一层炒好的牛肉。
牛肉上再铺上一层西葫芦片。
西葫芦上铺上马里苏拉奶酪。奶酪的多少可以视自己的喜好来定。
把剩下的牛肉铺到奶酪层之上。放入烤箱，180℃烤15分钟。
烤好后再根据自己的喜好撒上熟芝麻、海苔碎，就可以美美滴吃起来啦。