准备所需材料:把低筋面粉、可可粉、玉米淀粉、盐分别称重,混合在一个大盘子中,待用。
黄油隔水煮融,加入糖粉,搅拌混合至均匀。 Ps:一般来说黄油是室温软化后,用打蛋器打至颜色发白,体积微微膨胀,可惜菇凉懒,但觉得隔水不影响味道……so……嘿嘿
全蛋液分三次加入到黄油中,每次都需要搅拌均匀至混合。
把混合的粉筛入到黄油蛋液中
用橡皮刀翻拌均匀
👆翻拌均匀,无粉粒后,用保鲜膜包裹静置约15分钟
每次取(约15克)面团,搓圆
用手压扁,底面都放上巧克力豆(菇凉一般喜欢面放五粒,底放3粒,纯属个人喜好,哇咔咔)
烤箱180°C预热10分钟。把烤盘放入中层180°C烤20分钟左右(此处需要根据自家烤箱的脾气,慢慢摸透至适合)
cheng cheng ~新鲜出炉😍 此方大概可整60块🍪~因为菇凉懒~都是随手拿起就做~所以成多少块~一般看的是缘份🤪