鸡腿洗净解冻，用厨房纸吸干水分。
去骨，将整块鸡腿平铺在盘中。ps；剔骨用厨房剪刀更容易，将鸡腿竖起，剪刀贴着鸡腿骨头往下剪剔开即可，这个步骤很简单，肉骨之间有一层膜，肉会随着膜完好的剔下来。
倒入适量的三岛牌照烧汁（超市有卖，也可以自己做酱汁，最下方小贴士里）用叉子或牙签在鸡肉上扎孔，让鸡腿更入味！腌渍至少一个小时，或放冰箱冷藏一夜更入味。烤盘铺锡纸，中层，200度上下火，20分钟左右，颜色满意即可，期间翻一下面，刷两次照烧汁，出炉！
鸡肉稍微晾凉，切块，撒上芝麻，青菜烫熟，照烧汁加点水烧开，浇到米饭和青菜上即可！
搭配汤品，果饮
日式酱汤
简单、美味！
勤动手的小伙伴可以自己制作照烧汁：味淋、冰糖倒入锅中，小火慢煮至冰糖化开，倒入酱油煮至稍微浓稠关火晾凉。冰糖、味淋、酱油比例1:1:1（茜姐的方子，参考一下[愉快]）