油菜洗净控干
切段，叶子和柄分开
切好蒜末、葱花。
锅热放入油，下入蒜末、葱花爆香 先放入油菜柄翻炒，加入盐调味
加入油菜叶子继续翻炒，炒至开始出汁即可。(不宜炒久，否则失去清爽的口感)
放点鸡精，勾—点薄芡出锅。
上菜啦!