把配方中的所有原料放入盆中
用刮刀翻拌呈絮状
揉成光滑的面团
面团表面抹上油
套上塑料袋或者是塑料薄膜静置三小时
操作台上抹油防粘，取出面团压成长条面片
表面抹少量的油切成长条
两个一组排列，每个都用筷子压一下
用手抓住两头抻长
锅中倒油烧至7成热时放入油条坯子，立刻用筷子不停的翻动炸至两面金黄捞出
装盘开吃
外酥里软香喷喷的油条可以开吃了
面粉吸水性不同，水量不要一次加足，根据实际情况酌情加减，配料用量少一定要称量准确，这是我多次研究后的最佳用量不要任意加减，否则会严重影响口感，强烈建议用中筋面粉，面团揉好后，静置时间三小时以上