油酥版 家常饼
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作者：
健康源素-舌尖素食
用料
油酥版 家常饼的做法步骤
步骤 1
面要和的软一些。面粉300克，盐3克，温水200克，各地面粉吸水量都不同，根据面粉的吸水量调整。加一些散粉，把面揉光，放15-20分钟。
步骤 2
油酥：面粉40克，盐2克，五香粉1克，油40克
步骤 3
搅拌均匀，稀稠程度想这样就行了。
步骤 4
撒散粉，把面揉一揉，分成两份，竖着按扁。
步骤 5
按扁以后，擀开。撒上油酥，涂匀。
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步骤 6
步骤 6
从中心的位置向下切一刀，顺着圆形的方向卷一圈。
步骤 7
把边捏上收口，不要让油酥流出来。
步骤 8
小头朝上，竖着向下按下去，按扁。
步骤 9
再擀开，平底锅刷一层油，热了以后，把饼放入，转成中小火。
步骤 10
期间刷一次油，然后多翻几次，煎成金黄色就好了。
步骤 11
看一下层
步骤 12
淡淡的咸香味儿😋
步骤 13
晚上来个炖菜🤨，配上烙饼😋
菜谱创建时间：2019-05-01 10:48:22
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