将大蒜切粒，干辣椒切段，大葱切段，小葱切葱花，豆花准备好
锅烧干下油烧热
小火下花椒粒，大蒜粒
下郫县豆瓣酱
下干辣椒
下大葱
翻炒均匀，下豆花
将大块的豆花弄小一点
将豆花翻炒均匀（要小心不要弄烂了），不用加水，因为豆花本身有水
撒上些大豆菜（可以不用加，个人喜爱）
加入蚝油，花椒面
加入生抽
加入适量鸡精
翻炒均匀（常一下有没有盐，适量添加）
因为豆花本身是熟的，味道可以就可以盛出
撒上葱花，可以开吃啦，哈哈哈哈哈
1、以前是用的洋葱烧的，今天用的大葱个人感觉两个味道都不错（但个人更喜欢洋葱的）