小美版麻辣香锅

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作者: 如风田田
夏天到了,怎可错过麻辣香锅,食材不用油炸,不用看锅,小美轻松帮你做出正宗麻辣香锅~快来跟我一起解锁吧 美食体验课上大家吃过都说味道很不错😋

用料

小美版麻辣香锅的做法步骤

步骤 1

把油、蒜、姜、花椒麻椒、干辣椒、桂皮、香叶、八角放入主锅,设定5分钟/Voroam/反转小勺爆香

步骤 2

把郫县豆瓣酱放入主锅设定2分钟/120度/反转小勺再次爆香

步骤 3

主锅内加入海带、魔芋丝、鱼丸、虾丸、蟹棒、藕片、青笋、虾,料酒30克,生抽30克,蚝油10克,老抽5克,冰糖粉15克,醋5克,设定7分钟/Voroam/反转前5秒钟速度1,再降至小勺进行翻炒

步骤 4

出锅前1分30秒加入洋葱,出锅时用刮刀棒翻拌几下就可以盛出来了

步骤 5

撒上少许芝麻、香菜做点缀,美味的麻辣香锅就做好了~

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步骤 6
步骤 6

欢迎一起学习交流美食~

菜谱创建时间:2019-05-01 18:19:20
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