鱿鱼圈解冻，洗净，用热水焯水一分钟左右。
蒜苔君切段
豆豉稍作冲洗，不用在菜板上按压。
热锅冷油，下入蒜末、豆豉煸出香味，加入甜面酱炒香。
下入蒜苔、鱿鱼圈翻炒断生，加入辣椒面翻炒，根据口味加盐调味，最后撒上葱花（我给忘了～） PS.因为豆豉和甜面酱都含有盐，所以不要加多。
盛出准备。
开吃。 酱香浓郁，豆豉很是亮点，配饭+1。
选择的是甜面酱+豆豉的酱香型，就没有再加耗油和酱油，少即是多。 忘了放料酒，还好没影响味道。