20g百梦多咖喱，用微波炉化掉，放凉
将除黄油、盐之外的面包体材料混合在一起，倒入化好的咖喱，采用后油法揉出手套膜，盖保鲜膜室温一发约1.5小时至两倍大
面团发酵的时间来制作咖喱馅料，鸡胸肉、香菇洗净沥水后切丁，倒入适量生抽、耗油搅拌均匀
开小火，锅里放6g黄油，融化后倒入鸡肉香菇丁，开中火，炒至鸡肉丁变色后，加入30g咖喱块，翻炒至咖喱融化，收干汤汁水分，盛出放凉
一发好的面团按压排气，盖保鲜膜室温静置10min后，平均分成10份，分别揉圆
取一份面团，擀成圆饼，包入馅料，收口捏紧朝下，放入铺了油纸的烤盘中
10个面包全部做好后，烤箱里放一碗热水，将面包放入烤箱中二发约1小时至两倍大
面团从烤箱中取出，烤箱180°预热，中层上下火，烤20min，出炉后移至晾凉架放凉即可
1. 因为百梦多咖喱本身就很咸，面包体及鸡肉香菇馅料一般不需要再额外放盐了，口重一点的在炒馅料时适量加一点点盐 2. 炒馅料时一定要收干汤汁，否则包馅时面皮容易被打湿