1.准备小里脊一块
2.切切切，把里脊肉切成你自己喜欢的长条状。🎊🎊🎊加入白胡椒粉，盐、料酒调味，抓匀，腌制（10min）
3.准备淀粉裹面。表面薄薄的附上一层就好了
3.下油锅开炸！别吝啬油啦～倒油没过肉肉
5.炸至定型，捞起，准备复炸！
6.复炸结束，将番茄酱，盐、醋和白糖混合
7.另取一锅，倒入步骤6调好的酱料，加入两勺水淀粉勾芡，加入复炸后的里脊，拌匀。出锅！
💓tip：裹里脊我用的是淀粉，听说面粉会比较嫩，大家试试哦