小土豆加水煮熟(推荐买更小一点的土豆哦)
用刀把土豆按扁，别使劲按成泥了哦，准备:葱、姜、蒜、花椒粒、茴香籽、干辣椒圈、辣酱面、熟芝麻
把葱、姜、蒜切碎
热锅冷油
油热后下去压扁的土豆
煎至两面微煎，起锅备用
锅留底油
下如姜蒜末、辣椒圈、茴香和花椒粒爆香
爆香后加入土豆翻炒几下，按顺序下如辣椒面、酱油、盐、味精、芝麻。边下边翻炒哦
最后下入葱花起锅装盘~\(≧▽≦)/~
☞唠叨叨:这到菜一定要选用小土豆哦，这样做出来更好吃的哦。 喜欢辣的还可以加点小米辣哦😜 自家味道，谢谢喜欢哟~