土豆削皮，切薄片，不用水抄，备好
胡萝卜切薄片
青椒洗好手掰开小段
热锅凉油，将土豆片与胡萝卜一同入锅，加入花椒粉，翻炒时间取决于土豆片切的薄厚，变色即熟，再加入青椒，生抽，鸡精，少许盐，之前已放酱油了，大火翻炒时间不要久，出锅