土豆洗净 削皮 切丝<均匀 细丝> 放入水中清洗 至水清 加水浸泡
切肉片 加淀粉 生抽 油 腌制
取一口锅 倒油 下蒜末姜末 倒入肉片 翻炒变色 倒入土豆丝 倒入白醋 生抽 翻炒几分钟 期间试情况加水翻炒