天然色粉做超可爱🤩大眼仔造型🍵抹茶红豆挤挤面包🍵

616人浏览 27人收藏 0人做过
作者: Orange__Ho
买了一些天然的色粉,就做个可爱的大眼仔吧!先看小贴士哦

用料

天然色粉做超可爱🤩大眼仔造型🍵抹茶红豆挤挤面包🍵的做法步骤

步骤 1

主面团材料1到7混合揉面,揉出厚膜加入黄油和酵母,揉到可以拉出薄膜。揉好后加入色粉

步骤 2

抹茶面团424克

步骤 3

不调色面团64克

步骤 4

竹碳粉面团26克

步骤 5

盖好盖子在28度室温发酵1小时。

展开全部
步骤 6
步骤 6

手指沾粉戳个洞,检验发酵,洞口不回缩,面团不坍塌,一发完成。

步骤 7

把面团平均分开9份,团圆,盖上保鲜膜松弛30分钟。

步骤 8

面团擀成中间厚边缘薄点的圆形

步骤 9

放入红豆包起来

步骤 10

再做眼白和黑眼珠,每种面团要用水粘起来。(没有拍做眼睛的图片)38度发酵约1小时。

步骤 11

烤箱预热,上火150,下火175,烤20分钟,面包上面盖锡纸,我没有锡纸,直接上面放个烤盘,让面包不上色。

步骤 12

出炉后用白巧克力画上眼神光。竹碳粉加一点水画上嘴巴。加个滤镜拍照吧!

步骤 13

开吃,松软拉丝。

步骤 14

完成了

天然色粉做超可爱🤩大眼仔造型🍵抹茶红豆挤挤面包🍵的小贴士

这次做的眼睛白面团和黑面团可以减少一点,防止太多了在二发时变形。

菜谱创建时间:2019-05-03 07:53:33
打开App收藏